產(chǎn)品型號(hào)：8盤熱風(fēng)爐電力型

編碼型號(hào)：ZMX-8D

外形尺寸：890X1190X1155mm

電壓：220V/380V

功率：14.37KW

能耗：恒溫平均≈8.6度/小時(shí)

重量：≈220KG

產(chǎn)品特點(diǎn)：

適合烘烤：餅干類，酥餅類，披薩及烤雞烤鴨。

1.內(nèi)膛采用SUS 201/1.5mm不銹鋼，干凈衛(wèi)生，容易清理，內(nèi)膛底部配有排污孔，循環(huán)風(fēng)道有大小調(diào)節(jié)功能，使烘烤產(chǎn)品更均勻，配有照明及蒸汽功能。

2.外表采用SUS 201/1.2mm不銹鋼，正面配鋼化玻璃容易拆卸，方便清潔使?fàn)t子整體精致大方，美觀干凈。保溫層厚度70mm，采用硅酸鋁節(jié)省能耗，保溫效果好。

3.控制系統(tǒng)采用儀表控制及微電腦控制器采用臺(tái)灣專業(yè)廠家定制，穩(wěn)定可靠。其他電器元件用歐姆龍及德力西品牌，發(fā)熱系統(tǒng)和特制工藝訂制電機(jī)采用訂制耐高溫品牌電機(jī)。升溫快，更節(jié)能，經(jīng)久耐用。

整機(jī)標(biāo)配：溫度自動(dòng)控制，自動(dòng)正反循環(huán)風(fēng)功能，蒸汽功能，計(jì)時(shí)功能。

細(xì)節(jié)說明

1.儀表/電腦板智能控制面板，更加簡單，更加智能程序設(shè)置

2.經(jīng)典舒適門把手設(shè)計(jì)，舒適隔熱門把手，操作簡易，快捷

3.耐溫耐腐蝕門封條、密封性強(qiáng)，更好控制爐內(nèi)溫度

4.可調(diào)節(jié)出風(fēng)口，可控制風(fēng)口設(shè)計(jì)，針對不同產(chǎn)品和要求

5.智能感應(yīng)開關(guān)，更節(jié)能、更安全設(shè)計(jì)。

6.循環(huán)風(fēng)設(shè)計(jì)，使產(chǎn)品烘烤更加均勻

熱風(fēng)循環(huán)爐保養(yǎng)與維護(hù)

一、日保養(yǎng)內(nèi)容

1.每天使用完畢需要清潔爐體外觀

2.清潔爐膛內(nèi)殘留的面團(tuán)

二、周保養(yǎng)內(nèi)容

1.每周需要徹底清潔爐膛一次（等爐子冷卻后再進(jìn)行）

2.清潔爐門玻璃（等玻璃冷卻后清洗）：可噴少量玻璃清潔劑，用干凈的

毛巾擦拭干凈。

3.清潔裝飾板：在清潔裝飾板時(shí)不可以使用鋼絲球等硬物去擦拭裝飾板。

應(yīng)使用干凈不毛巾沾少量清水（應(yīng)處于不滴水狀態(tài)）來擦拭裝飾板，溫控

表部分需要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。

三、月保養(yǎng)內(nèi)容

1.調(diào)整機(jī)器水平：機(jī)器在使用后難免會(huì)有移動(dòng)，所以必須在使用一段時(shí)間

后重新調(diào)整水平，以免影響烤焙質(zhì)量

2.檢查爐門氣密性3.清潔電器部分：打開維修門，用毛刷清潔電器元件上

的灰塵，并將元器件逐一加固。

4.檢查各電器件的性能，檢查蜂鳴器報(bào)警是否正常。

5.漏電保護(hù)測試：在電源開啟狀態(tài)下，按下漏電保護(hù)器右側(cè)的漏電測試按

鈕，看漏電開關(guān)是否及時(shí)跳閘，在復(fù)位時(shí)需先按下漏電開關(guān)上的復(fù)位按鈕

在將閘打開。